Nhộng xào lá hẹ ngon

Nhộng bùi bùi, béo béo, vị mayonnaise chua chua, dìu dịu, lá hẹ giòn và ngọt. Món ăn này chắc chắn sẽ là một món đổi bữa ngon tuyệt cú mèo cho cả gia đình bạn vào các ngày trong tuần.

Nguyên liệu(4 người ăn):

Chính:

Nhộng 200g

Bông hẹ 150g

Phụ:

Cà rốt 100g

Hành tím băm

Tiêu, đường, nước mắm

Bột ngọt

Xốt mayonnaise

cách nấu món ăn ba miền

cách nấu món ăn ba miền

1. Sơ chế

- Nhộng rửa sạch, để ráo nước.

- Bông hẹ cắt bỏ bớt phần gốc, cắt khúc ngắn khoảng 5cm. Cà rốt cắt sợi

2. Thực hiện

- Đặt chảo lên bếp, cho nhộng vào rang với củ hành tím cho thơm, nêm 1m đường, 1/2m bột ngọt, 1M nước mắm, 1/3m tiêu, cho cà rốt vào đảo đều đến khi cà rốt chín cho bông hẹ vào, nêm thêm 1M xốt mayonnaise  vào đảo đều, tắt bếp.

3. Cách dùng

Cho nhộng xào ra dĩa, dùng nóng với cơm.

Note:

Dùng xốt mayonnaise  ở giai đoạn cuối giúp món xào có độ bóng, đẹp, hấp dẫn.

Cho nhộng vào rang trước với hành và gia vị giúp nhộng thấm gia vị và thơm, không bị chai phần vỏ.